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玉湖镇坪上春茶开采 红色老区收获绿色希望

归档日期:05-19       文本归类:姑山村      文章编辑:爱尚语录

  茶农刘汉婵在自家茶园细心采摘春茶。张晓生 摄

  谷雨时节,揭东区玉湖镇坪上村的茶农起头进入一年中最忙的春茶采摘期。近日,记者走访了本地茶园、茶厂,领会该村本年春茶出产环境,分享革命老区采摘茶叶的喜悦,并感触感染陈旧茶业绽放出的新活力。

  寒潮推迟采摘时间

  春茶质量不降反升

  早上7时许,下了一夜的风雨临时消歇,远山云遮雾绕,恰是收成第一批茶的罕见机会。在遍及坪上村大小山头的茶园里,四处一派忙碌的气象。茶农林和兴与老伴刘汉婵起了个大早,背着小镰刀和麻袋来到自家茶园,四肢举动麻利地采摘着嫩绿的春茶。虽然山区晚上气温低,劳动后纷歧会儿,他们佳耦的脸上便挂满了豆大的汗珠。

  据林和兴引见,他们可用3天时间完成自家茶园的采摘。“我俩用小镰刀收割,每天能采摘100多公斤墨绿。”多年来林和兴对峙纯手工采摘,他认为,慢工出细活,小镰刀的采摘效率虽然远远比不上机割,却能包管茶叶不掺杂枝,使之愈加优良。“本年大要可出产120公斤成品春茶,大儿子读大学的膏火有下落了!”老婆刘汉婵谈起本年卖茶的收入,掩盖不住兴奋之情。

  “往年清明前后,坪上村第一批茶曾经收好了,而本年整整推迟了一个节气。”坪上村党总支副书记林电祥认为,“春节前的寒潮灾祸与持续的‘倒春寒’气候,导致茶叶慢生慢长,采摘期向后延迟了,但春茶的质量并不会降低,寒冷霜冻反而让茶树病虫害比往年少,推进春茶充实接收土壤养分,使茶叶质厚、柔嫩,耐泡,回甘力强,因而本年的春茶是愈加优良的。”林电祥暗示,目前坪上春茶曾经迎来“大收期”,并将于近日连续上市,本年茶叶价钱与往年持平,对于泛博消费者来说,具有很强的吸引力。

  “90后”传承制茶法

  老茶厂飘出新茶香

  坪上村是革命老区,盛产闻名遐迩的“坪上绿茶”。该村地处揭东大败山区,周边有无水凹、蕴肚山、大宝山等海拔超千米的高山,山地呈现黄壤土性质,降水充沛,常年有云雾缭绕,十分适宜茶叶发展。从明清期间起头,茶业逐步成为坪上村的支柱财产,并由此出现出很多独到的手艺技法。目前,本地茶叶种植面积达3.5万亩,是揭东区颇具规模的茶叶出产基地,约80%的村民处置茶叶种植、制造工作,茶叶财产的群众根本坚实。

  “90后”大学生林泽,凭着对“茶文化”的热爱,2014年接过父亲苦心运营多年的于峻茶园、茶厂。

  现在是春茶制造的高峰期,每天他都要处置3000多公斤墨绿:杀青、揉捻、炒干……最终只要大约1000公斤半成品,“再颠末30个小时的高温炒制,成品春茶才能够出炉。”虽然工序繁琐、制造辛苦,但在林泽看来,是讲求的工艺使“坪上绿茶”细润雅香,回甘悠长,享誉潮汕地域。“奇特存心的制茶法是坪上炒茶的焦点合作力,只能补强立异,毫不能舍弃!”稍有空暇,林泽就会静下心来研究黄金桂、米翠绿、梅占等茶品种特征,测验考试改良老工艺制法,根据茶种的分歧采用差同化炒制方式,争取让老茶厂飘出更多的新茶香。

  林泽暗示,客岁父亲罢休让他独自办理500多亩茶园,他收集大量新老顾客的消费反馈,决心制造“于峻生态无机茶”品牌,并积极就教玉湖镇农业站农科专家,从头合理结构茶树种植。此外,他在农闲时段还不忘研究农村电商运营之道,将茶叶产物搬上互联网,“我和洽友先后开了多家网店、微店,等候操纵时下兴起的电商高潮,拓宽‘坪上绿茶’的发卖渠道。”

  近年来,玉湖镇充实挖掘当地红色、文化、生态资本劣势,下大气力成长财产化特色农业,强力推进农业“一镇一品”工程扶植,出格是通过一系列办法制造、推介“坪上绿茶”品牌,在此布景下,越来越多坪上“90后”青年承继父辈的茶园、茶厂。他们对准茶叶市场的潜在商机,传承世代沿袭的种、制茶手艺,并巧妙使用新思维、新手艺,为陈旧的“坪上绿茶”添加新的活力与内涵,不竭提拔市场所作力和品牌出名度。

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